Premium-Qualität vom Steak-Experten

Unser Qualitätsversprechen
Block House bietet Ihnen seit 1973 die besten Steaks aus dem eigenen Fleischerei-Meisterbetrieb. Die Sicherstellung der Block House Fleisch-Qualität beginnt mit der Auswahl der Züchter, der Lebensräume, der Rassen und der Fütterung. Unsere Angus- und Hereford-Rinder, sowie Kreuzungen daraus, beziehen wir vorwiegend aus Argentinien und Uruguay. Eine natürliche und artgerechte Tierhaltung ist uns dabei sehr wichtig. Fleisch der Rinder von den saftigsten Weiden der Welt ist bei uns nicht nur ein Motto, sondern wird täglich gelebt.

Die optimal abgestimmte Reifezeit des Fleisches, das exzellente Parieren, sowie der portionsgenaue Zuschnitt durch unsere erfahrenen Fleischermeister garantieren, dass jedes Steak besonders zart und unvergleichlich im Geschmack ist.

Roastbeef, Uruguay
Das Roastbeef ist das Rückenstück des Rindes. Zerteilt entsteht das Rumpsteak mit seinem typischen Fettrand, der dem Fleisch sein Aroma und die Saftigkeit verleiht.

Rinderfilet, Uruguay
Das begehrte Filet ist ein Stück aus dem wertvollsten Teil des jungen Ochsen. Sein mageres Fleisch mit der leichten Marmorierung ist besonders zart & saftig.

Rib-Eye, Uruguay
Das Rib-Eye ist sehr saftig, da es von einem kernigen Fettauge und feinen Fettäderchen durchzogen ist. Es eignet sich perfekt als Steak, aber auch als Braten im ganzen Stück.

Huftsteak, Uruguay
Die Hüfte ist ein magerer Muskel aus der Keule. Das Fleisch ist fein marmoriert und zeichnet sich durch seinen ursprünglichen, kräftigen Geschmack aus.